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Gestionnaire des services d’alimentation

Community: 
Iqaluit
Reference number: 
05-505606
Type of employment: 
Union Status: 
Salary: 
$88,608.00
Northern Allowance: 
$15,016.00
Closing Date: 
Friday, septembre 6, 2019

Il s’agit d’un poste de nature très délicate et une vérification du casier judiciaire jugée acceptable ainsi qu’une attestation de la capacité à travailler auprès d’une clientèle vulnérable sont requises.

Cette possibilité d’emploi est ouverte à toutes et à tous.

Sous l’autorité de l’administratrice adjointe ou administrateur adjoint des programmes, la ou le gestionnaire des services d’alimentation administre et dirige les services d’alimentation de cinq établissements, à savoir le Centre correctionnel de la région de Baffin, le Centre Makigiarvik, le Centre de détention pour jeunes contrevenants, le Centre résidentiel communautaire d’Uttaqivik et le Centre correctionnel pour femmes. La ou le titulaire du poste voit à la satisfaction des besoins nutritionnels et thérapeutiques de la population carcérale en planifiant les menus, en élaborant des recettes normalisées et en préparant des feuilles de travail.

La ou le titulaire doit planifier, organiser, encadrer et évaluer les activités quotidiennes; mettre en place des procédures opérationnelles, veiller au respect des règlements en matière de santé et de sécurité; s’acquitter de fonctions administratives; embaucher le personnel de l’unité; encadrer le personnel; préparer les horaires de travail; surveiller le travail du personnel; régler les problèmes de relations de travail; et tenir à jour et analyser des rapports financiers et des budgets. Enfin, elle ou il doit assurer la viabilité financière générale des activités.

Les exigences du poste sont les suivantes : diplôme de cuisine reconnu, délivré au terme d’un programme de deux (2) ans, ou certificat portant le Sceau rouge; obtention des attestations FOODSAFE de niveau 1 et 2 au cours des trois (3) dernières années; attestation de formation sur le Système d’information sur les matières dangereuses utilisées au travail (SIMDUT); certificat de secourisme et attestation de compétence en RCR; minimum de trois (3) années d’expérience en supervision, dans le secteur des services alimentaires; minimum de trois (3) années d’expérience en cuisine pour une importante clientèle, dans un environnement institutionnel, idéalement dans le domaine de la santé ou un domaine semblable; expérience en achat et en gestion des stocks pour une grosse clientèle (100 personnes et plus).

Les langues officielles du Nunavut sont l’inuktitut, l’inuinnaqtun, l’anglais et le français. La maitrise d’au moins deux d’entre elles est un atout, tout comme la connaissance de la langue, des communautés, de la culture et du territoire inuits ainsi que de l’Inuit qaujimajatuqangit.

 

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